Овесената каша от просо с тиква е вкусна и питателна закуска, която съчетава сладкия вкус на тиквата с нежната текстура на просото. Ето една рецепта, която може да ти хареса:
Съставки:
- 1 чаша просо
- 1 чаша настъргана или нарязана на кубчета тиква
- 2 чаши вода
- 1 чаша мляко (или растително мляко по избор)
- 2 супени лъжици мед или кленов сироп (по желание)
- 1/2 чаена лъжичка канела
- Щипка сол
- Допълнителни добавки (по желание): орехи, семена, сушени плодове, кокосови стърготини
Инструкции:
-
Подготовка на тиквата:
- Ако използваш свежа тиква, я обели, нарежи на кубчета и я готви на пара или във фурната, докато стане мека (около 15-20 минути). Можеш също да използваш предварително сварена или консервирана тиква.
-
Промиване на просото:
- Изплакни просото под студена вода, за да премахнеш излишните нишестета.
-
Сваряване на просото:
- В голяма тенджера, комбинирай просото и водата. Загрей на средна температура и доведи до кипене.
- Намали температурата и покрий с капак. Готви на тих огън около 15-20 минути, или докато просото абсорбира течността и стане меко.
-
Добавяне на тиква и мляко:
- Когато просото е почти готово, добави настърганата тиква, млякото, канелата и щипка сол. Ако използваш мед или кленов сироп, добави ги също.
- Продължи да готвиш на средна температура, като разбъркваш от време на време, докато тиквата се интегрира добре и кашата стане кремообразна (около 5-10 минути).
-
Сервиране:
- Сервирай кашата топла, като можеш да я гарнираш с допълнителни добавки по желание – орехи, семена, сушени плодове или кокосови стърготини.
Тази рецепта е чудесна за есенния сезон и предлага балансирано и питателно начало на деня. Наслади се!
